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재첩국 - 나무위키
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| 재첩국은 민물조개인 재첩을 넣고 끓인 국으로 보통 전라도와 경상도 섬진강 부근 에서 많이 먹는 음식이다. |
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재첩국 - 요리를 즐겁게~ 만개의레시피
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| 재첩국 요즘 제철인 재첩국 한 그릇을 드시면 보양은 물론 더위도 물리칠 수 있답니다~ 뽀얗고 시원한 재첩국을 소개합니다! 재첩국은 5, 6에 먹는 제철식품으로 메티오닌 등 필수 아미노산 성분이 풍부하고, 특히 타우린 성분이 풍부 하여 술로 인해 약해진 간을 보호하고 숙취 해소에 도움이 됩니다. 또한 칼슘, 인, 비타민 B12 등이 풍부하답니다. 이뿐만... |
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재첩국 - 한국민족문화대백과사전
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| 재첩국 재칩국·재치국이라고도 하며, 경상도 지방의 향토음식이다. 재첩은 난류와 한류가 교차되고 염분이 적은 곳에서 서식하는 조개로, 낙동강하류와 김해·명지·엄궁·하단등 강 유역, 부산의 수영강 근처, 섬진강 하류 등에서 많이 산출되고 있으며, 어부들이 전마선을 타고 강가에서 잡는다. |
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재첩국 끓이는 법 - 요리를 즐겁게~ 만개의레시피
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| 재첩국 끓이는 법 싱싱한 재첩으로 시원한 국물 맛이 일품인 재첩국을 끓여보려고 칼륨이 풍부한 부추도 함께 준비했습니다. 담백하면서도 시원하고 개운한 재첩국 소개합니다. - 재첩은 철분이 풍부하여 빈혈에 좋고 비타민 B12가 간 기능을 높여주며 임산부나 성장기 어린이에게 좋다고 합니다. - 재첩에는 DHA, EPA가 있고 오메가3 지방산과 함께 혈관을... |
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