|
부산문화재단, 사람·기술·문화 총서 9권 '부산의 음식' 출간
|
등록일 : 2023-01-17 15:40:00 |
| ▲부록에서는 기장미역, 조방낙지, 구포국수, 낙동김, 대변멸치, 산성막걸리, 가덕대구, 가덕 숭어, 명지대파, 칠암붕장어 등 지역명을 딴 부산의 음식 이야기를 다루고 있다. 부산문화재단 이미연 대표이사는 "부산의... |
|
|
|
|
“답례품 때문에 고향사랑 기부 격차 생길라”
|
등록일 : 2023-01-15 18:33:00 |
| 이 밖에도 ‘구포국수’로 유명한 북구는 ‘오색면 세트’, 금정구는 금정산성 막걸리를 주원료로 만든 식초 ‘금막초’를 답례품으로 선정했다. 부산시도 고등어, 기장미역, 어묵, 명란젓, 쌀 등 5개 품목을 답례품으로... |
|
|
"부산 음식 재조명"…부산문화재단, 9번째 총서 발간
|
등록일 : 2023-01-14 07:22:00 |
| 마지막으로 부록에서는 기장미역과 조방낙지, 구포국수, 낙동김, 대변멸치, 산성막걸리, 가덕 대구와 숭어 등 부산의 지역명을 딴 음식 이야기를 다루고 있다. 부산문화재단 이미연 대표이사는 "팔도의 다양한 사람이... |
|
|
부산문화재단, 9번째 총서 '부산을 담다 팔도를 품다- 부산의 음식' 발간
|
등록일 : 2023-01-12 11:08:00 |
| 부록에서는 기장미역, 조방낙지, 구포국수, 낙동김, 대변멸치, 산성막걸리, 가덕대구, 가덕 숭어, 명지대파, 칠암붕장어 등 지역명을 딴 부산의 음식 이야기를 다루고 있다. 부산문화재단 이미연 대표이사는 “부산의... |
|
|
부산문화재단, ‘부산의 음식’ 주제 9번째 총서 발간
|
등록일 : 2023-01-11 17:40:00 |
| 부록에선 기장미역, 조방낙지, 구포국수, 산성막걸리 등 지역명을 딴 부산의 음식 이야기를 다뤘다. 이미연 부산문화재단 대표이사는 “부산의 이주역사는 부산사람들의 정체성과 향토음식을 형성하는데 영향을 미쳐... |
|
|
부산서 ‘고향사랑기부제’ 참여 잇따라… 특색 있는 답례품도 눈길
|
등록일 : 2023-01-11 03:05:00 |
| ‘구포국수’로 유명한 북구는 9개 답례품 중 ‘오색면세트’를 포함했고, 수산물 가공업체가 많은 사하구는 고등어선물세트를 답례품으로 구성했다. 남구는 오륙도 등을 요트로 돌아보는 ‘다이아몬드베이 요트투어... |
|
|
[김동현의 부산이야기 35] 맛의 도시 부산
|
등록일 : 2023-01-05 10:06:00 |
| 구포국수도 6.25 전쟁 통에 피난민들이 싼 값에 배불리 먹었던 서민음식이다. 이제는 구포의 특산품이 된 구포국수의 역사체험관에서 다양한 국수를 즐길 수 있다. 구포는 조선시대 곡물 집하장이어서 영남제분... |
|
|
역사 깃든 ‘부산 미래유산’ 12건 선정
|
등록일 : 2022-12-19 18:38:00 |
| 사례인 구포국수, 서민과 애환을 같이해 온 대표적 부산음식인 곰장어구이, 호주 선교역사를 간직한 아기 병원인 일신기독병원, 부산 문화예술 전파에 역할을 한 향토서점인 영광도서, 공장에서 복합문화공간으로... |
|
|
부산시 '2022년 부산 미래유산 12건' 선정
|
등록일 : 2022-12-19 18:24:00 |
| 최초로 일어난 만세운동인 '부산진일신여학교 만세 운동'과 구덕령꽃마을, 동항성당, 부산시민회관 등이 뽑혔습니다. 이밖에 구포국수와 곰장어 구이 등 먹거리와 영광도서와 F1963 등 문화예술 시설도 포함됐습니다. |
|
|
