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[국제칼럼] ESG, 문화예술에 스며들기
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등록일 : 2023-04-24 03:04:00 |
| 구포만세길은 음식문화(구포국수, 밀맥주)와 예술(문화예술플랫폼), 그리고 역사(구포왜성, 구포만세운동, 구포시장)를 스토리텔링으로 접하며 걷는 코스다. 문화예술의 ESG 역시 ‘낯 섦’, ‘불편함’과 같은 것을... |
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[B tv 부산뉴스] 이름만 남은 구포장터 만세거리
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등록일 : 2023-03-02 10:40:00 |
| 구포장터 만세운동은 일신여학교, 동래시장 만세운동과 함께 부산의 대표적인 3.1 만세운동으로 불리고... 이진선/부산 북구 뭔지는 모르겠는데 국수집이다 뭐다 해놓고 할때 그때 반짝하 고는 영 인지도가 없어서... |
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조합장 수상한 전복 선물…선관위 완도에 조사팀 급파, 결말은
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등록일 : 2023-02-18 09:00:00 |
| 지난해 틈틈이 조합원들에게 ‘명품 구포 국수세트’도 보냈다. 지역 특산물을 골라 선물해 은근히 표심을 자극한 셈이다. 하지만 선관위는 두 사례 모두 위탁선거법 위반 혐의를 적용해 고발했다. 기부행위 위반... |
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기장미역 구포국수로 고향사랑기부금에 답하다
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등록일 : 2023-02-05 07:06:00 |
| 북구의 답례품 중 가장 눈길이 가는 제품은 구포 국수다. 과거에는 부산에 구포 국수를 만드는 업체가 많았지만, 이제는 북구 구포동의 ‘구포연합식품’이 유일하다. 구포연합식품의 구포 국수는 특유의 쫄깃하고... |
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초
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등록일 : 2023-02-01 03:02:00 |
| 안창마을·구포시장 등 맛집 - 막걸리 안주, 주전부리로 인기 - ‘태평초’ 스토리텔링 눈여겨볼 만 어린 시절... 이 메밀을 우리 민족은 국수로, 묵으로, 부침개로, 다양한 음식을 빚어 먹어왔다. 국수는 평안도의 냉면과... |
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갈매기타운, 부산 광안리에 신규 매장 오픈
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등록일 : 2023-01-30 14:34:00 |
| 또한 갈매기타운은 부산을 대표하는 밀면, 물떡, 구포국수 등 돼지고기와 잘 어울리고 부산의 지역색을 제대로 즐길 수 있는 음식을 통해 부산의 정취를 느낄 수 있게 했다. 갈매기타운 김동희 대표이사는 “부산에서 나고... |
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위기의 전통시장... 10곳 중 1곳 소멸
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등록일 : 2023-01-19 20:52:00 |
| [박종대 회장/구포시장 상인회] "구포시장에 없는 거 없이 다 있지만 특히 내세울만한 브랜드가 구포국수 외에는 없다는게 참 안타깝습니다" 위기의 전통시장 이제 단순한 시설정비를 넘어 '개성과 차별화'로 승부해야... |
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역
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등록일 : 2023-01-18 03:04:00 |
| 손색없어 - 구포국수 밀면 시장칼국수 당면… - 대전과 비슷한 여건 부산식 요리 - 칼국수 축제 벤치마킹도 좋을 듯 얼마 전 ‘한국음식문화포럼’ 세미나에 참석하기 위해 대전으로 가서 잠시 머물렀다. 사찰 음식의 또... |
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