어묵 - 나무위키
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어묵은 으깬 생선살과 전분 혹은 밀가루, 쌀가루를 뭉쳐서 열을 가해 묵처럼 굳혀 만든 어육 가공 음식, 또는 그것을 활용한 요리를 말한다. 한국에서 먹는 어묵은 일본의 카마보코에서 유래하였다. |
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어묵 - 위키백과 한국
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어묵 ( 영어: Fish cake , 문화어: 고기떡)은 생선의 살을 으깨어 소금과 밀가루, 녹말가루 등 부재료를 넣고 뭉친 후 익혀서 묵처럼 만든 음식이다. 찌거나 굽거나 튀겨 먹는다. 세계 각지에 여러 가지 어묵이 있는데, 한국식 어묵은 일본에서 유래했다. 나라별 어묵 한국 이름 오뎅이라는 말을 쓰기도 한다. 분... |
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국민반찬 어묵볶음만들기
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국민반찬 어묵볶음만들기 언제 먹어도 질리지 않고 참 맛있게 먹을 수 있는 국민반찬 어묵볶음 입니다. 사각어묵 3장, 양파 1/2개, 당근 약간, 참깨, 식용유 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1 + 1/2큰술, 다진마늘 1작은술 분량의 볶음양념을 먼저 만들어 주세요. 사각어묵은 끓는 물에 살짝 데칙나 혹은 뜨... |
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